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[威士忌] Macallan Fine OAK 15y 

發表於 2013-11-21 22:15  | 收藏收藏 |
本帖最後由 Starfish 於 2013-11-21 23:40 編輯

天氣越來越冷了  相信大家已經狂吃薑母鴨或者羊肉爐暖身  當然這樣的季節也很適合在睡前小喝點威士忌
麥卡倫 相信各位沒喝過也應該看過 沒看過也一定聽過    這裡還是簡短介紹一下

自1842年創立的Macallan (創立時名稱為Elchies),經過了多次的易主,直到1980年才正式更名為Macallan。
第二任業主是位穀物商人,所以對釀造酒精的材料特別的重視,當時仍是以生產純麥威士忌為主,而真正開始
生產單一麥芽則是於1980年開始推出。
推出之後受到相當多酒評家的喜愛,甚至誇讚Macallan是威士忌中的勞斯萊斯。
但是過度的擴張卻也導致大量的虧損,得靠販售大量的股權來抑制不斷沉淪的狀況。 直到1999年由
The Edrington Group買下Macallan,開始出現了完全不同的局面。集團將原有的調合威士忌市場放手,專心經營
純麥威士忌市場,如威雀、麥卡倫、高原騎士等等。將麥卡倫推至巔峰,成為了一年生產六百萬公升的蒸餾廠,
同時也是蘇格蘭第二大的蒸餾廠。


這次介紹的是台灣稱為黃金三桶單一麥芽15年威士忌
黃金三桶的組合是歐洲雪莉橡木桶、美國雪莉橡木桶以及美國波旁橡木桶。每個年份的木桶組合不太相同,
所以情趣各異。從包裝上可以感覺Macallan走的完全是與老派的威士忌酒廠不同的風格,多了一點時尚感覺。
使用較柔和的色調讓酒顯得好親近些。
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紙盒包裝也是風格簡單舒服,但是少了些許古味。
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紙盒後方也有黃金三桶的介紹。 不過酒這種東西看的在多聞的再多絕對沒有吞下他來的直接明瞭。
記得看過有個品酒師形容他喝下的某牌威士忌,感覺是舌頭上出現彩紅.....
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酒瓶是瘦高型,跟我其他的酒擺在一起就像根竹竿,酒精濃度43,容量700ml
瓶上的標籤與外盒是香同的
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這張年份貼紙有點像是三角褲
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後方同樣是黃金三桶介紹,其實黃金三桶的評價應該屬予兩極。
喜歡的覺得很舒服好入口沒壓力。不喜歡的大概是覺得沒啥明顯個性。
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麥卡倫在台灣賣的好不是一天兩天的事情了。差不多年分的酒價格大概都是別人的20~40%
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瓶塞上的建築物是Easter Elchies House,建立於1700年左右
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Easter Elchies House建築本尊在此
Macallan Easter Elchies House.JPG



金黃光亮的酒體帶點橘色
聞起來花果香味挺強烈,包含著一點香草氣息以及橘香氣味不太刺鼻
初入口有點讓人驚訝,感覺不太像是喝到威士忌,幾乎沒有刺麻感吞下才瞬間意識到。
入喉後刺麻感覺也不強,僅有溫潤的感受,挺強的花香氣息以及葡萄加上點巧克力香。偏甜的味覺。
麥芽的香則是最後出現,整體來說挺溫柔舒服的表現。
在心情不那麼煩悶時小飲兩杯這樣的酒感覺挺好。
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換個角度把顏色盡量拍的清楚一點
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最後來張冬天的氣氛照,這樣的酒挺適合給初品飲威士忌或者不飲用的人嘗試
雖然少了一些個性,但是卻有著相當能讓人感到舒服的味覺。推薦給小倆口相看兩不厭使用
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發表於 2013-11-22 12:52
這支很不錯
每次有生日聚會
總是會出現它的身影

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