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[東京] 鳥茂 & 麵屋海神 

發表於 2017-11-18 09:49  | 收藏收藏 |
本帖最後由 kennychu920 於 2017-11-18 10:36 編輯



此文內的照片是前次去日本記下的,也上傳了好一段時間,
但小弟後來手邊有事,一忙又忘記了,再想起時已過經年,
(好啦其實是海星嘓嘓提醒、孜孜不倦、嗷嗷待哺

鳥茂是位於新宿站附近的串燒店,Tabelog分數不低,
也是該次日本行最超過期望的店家,非常喜歡。
以下不再贅言,直接上照片。


鳥茂 thumb_IMG_3155_1024.jpg
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國際慣例先來壺南部美人潤潤口。

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店內氣氛非常熱鬧,肉櫃乾淨整齊、令人開胃。

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有活力的小哥、老哥們。

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西裝革履的上班族在這聚餐,

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一個個吃的腦滿腸肥、喝的酣暢淋漓。

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吃肉喝酒,吃肉喝酒。

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最喜歡的一道菜,內臟刺身。

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店家自製的余市碳酸割,
不如純飲,但圖個清爽新鮮。

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雖然叫做鳥茂,但牛肉非常豐富,
甚至豬肉好像也多過雞肉...
每道肉品處理的非常精緻,
師傅火候也都恰到好處。
選酒也是令人喝的馬西馬西。

thumb_IMG_3216_1024.jpg 該天坐的是二樓,
走時店內還是人聲鼎沸,
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下樓時剛好拍到等位(喝醉?)的小哥

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一樓略景。

味道跟氣氛都相當的好,下次再來東京,
鳥茂絕對是我會想專程再去的餐廳。




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補上隔天中午吃的一家拉麵,

麵屋海神
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當時愛人不在身邊,拍了這漫畫給她看,
想起她公司剛好有個日文業務能順便翻譯,
片刻後果然給我回了段:

1. 看啊我的拉麵好吃到魚神都來吃了
2. 魚神吃飽了,接下來可以準備宰殺了
3. 嗯? 我的陰謀好像被識穿了,魚兒的表情怎麽不太友善?
4. 啊原來魚兒是幫我改進了拉麵的味道!從此我們成爲了好朋友!


覺得老闆也太童心未泯,相當可愛,馬上就告訴了同行用餐的家人,
事後才知道她當時純屬瞎掰......

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跟一般大骨熬出濃郁湯底不同的是,
這家吃起來是清爽的海鮮湯底,
加上特製的雞軟骨丸跟蝦丸,
三兩下就清潔溜溜,

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不過再回味餘韻......
有點像在吃彰化火車站附近,
加了魚丸的貓鼠麵





發表於 2017-11-18 19:45
光是看到櫃裡排放著油花分佈均勻的上肉

明朗清爽簡約的店面

就能體會到店家將重點全放在品質和廚藝上了







發表於 2017-11-30 15:10
上個月去東京本來有規劃要去吃鳥茂
不過老婆去了第三天就開始腸胃不舒服
很多行程都刪掉了
期待下次再去嘗試看看
那個照片看起來也太美味了

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GMT+8, 2017-12-13 15:19

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