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Biteology 咬學問 

發表於 2016-10-7 16:57  | 收藏收藏 |
相片 2016-9-10 下午5 57 55.jpg
來吃這麼幾回了,沒紀錄一下真過意不去。
咬學問是海星當兵時長官開的餐廳,去年鞋聚加上今年都會在場上提供服務。
世上巧合真不少,有時就會在奇怪場合相遇相認。   但...自己人我也不會客氣,做人還是要有些標準嘛~

心中默數.....來這用餐應該四次有餘,稱不上常客,不過每次幾乎都是吃到不同菜色。
每回吃完稱不上"驚豔"兩字,可卻還留下不錯印象。  直到~~~ 第四回吃到一品馬鈴薯,讓我難以忘懷。
於是第五次便帶著老闆一起嘗試。





給沒去過的朋友說明一下,咬學問不同於一般餐館有固定菜單或者點餐方式。  
幾乎每周都會替換菜單,要吃什麼就自己走到櫃檯點一盤,簡單說就是歐式自助餐,價格算中間水平。
餐點分量掌握挺好的,也有現做料理,不過就多花點時間等待。  


首先當然來點沙拉吃吃填肚子,這回碰到的是熱沙拉,味道不差,應該是紅酒醋用的不錯。 相片 2016-9-10 下午6 03 38.jpg



接著是我朝思暮想的馬鈴薯啦!!  吃過一次就很難忘....   沒想到.....中午就賣完了啦!! 哭死了我!!
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廚師還是很貼心的幫我們以薯條替代,那個沾醬非常神奇!  吃起來像葷的...因為滋味很豐富!
實際上卻是完全素食,顏色像不像海膽?!    不過!  這道還是搭馬鈴薯塊好吃阿!  好吃到炸.......
相片 2016-9-10 下午6 07 28.jpg



原本想說今日大概要帶著失望回家,下雨天還特地帶老闆殺來這... 我能感覺到冷冷殺氣襲面而來。
沒想到海星的性命全靠豬心保了下來,小時候我就愛吃豬心,特愛那種澀澀帶點腥味又有咬勁口感。
可是這盤完全不是這麼回事,口感嫩中又帶Q,藏著淡淡油香還有堅果氣息,卻沒有一點內臟氣息。
相片 2016-9-10 下午6 08 36.jpg



接著主菜上桌,美味烤豬排!  因為沒出現在菜單上..我也搞不清楚是什麼豬 總之就是好豬!
軟 嫩 香 滑 四字解釋~
相片 2016-9-10 下午6 22 04.jpg



最後搭配一盤海鮮,不過佐料脆脆口感有點搶走海鮮味道,這道就普通些。
可能個人比較偏好純粹點的咀嚼感受。
相片 2016-9-10 下午6 22 20.jpg



老闆開心的點了罐啤酒三兩下喝完...
相片 2016-9-10 下午6 40 22.jpg



終於在店內留下了自己足跡....  
相片 2016-9-10 下午6 50 24.jpg







咬學問的點餐方式頗特殊,初次來可能會不太習慣。 店內沒有限制用餐時間,三五好友來鬼扯應該頗合適。
不過用餐位置偏小,坐上位置不用急忙點上滿桌的菜,兩人位置疊個三盤手可能就沒地方靠。
要去的話還是電話先連絡店家,平常他們也接活動,不一定正常營業的。
當然這種點餐方式好處是菜色豐富,適合喜歡嘗鮮的人,當然優點也有可能是缺點啦....
像海星對飲食頗死忠,吃過好吃的某樣東西如果沒吃到就好像沒去過,運氣運氣啦。

地址 : 大安區敦化南路二段172巷8弄9號
電話 : 2732 8887
發表於 2016-10-7 23:12
上次去台北也想吃點不太一樣的,這間看起來還真滿有特色的,下次去光顧~話說carmina看起來很操也很耐操
發表於 2016-10-8 15:53
疑?原來王董是海星當兵的長官啊!!!

話說我當初第一次去吃時就遇到海星哥

是有沒有這麼巧呀~~~(菸)
發表於 2016-10-9 11:22 來自手機
一直還沒機會去吃.....
發表於 2016-10-10 22:41
之前同事有幫我外帶過他們家的歐式午餐有三明治、沙拉和一份主菜
據說是限量的要提前預約 不知道現在還有沒有在賣
中午想吃簡單舒服 這家真的蠻不錯的 很推薦
發表於 2016-10-12 20:35
這間我也去吃過一次,整體餐點還不錯/裝潢的風格也很有特色
發表於 2016-12-20 22:22
下班回家順路吃了一餐,還不錯。AE卡打九折算是意外收穫...
 樓主| 發表於 2016-12-22 11:16
Aramis 發表於 2016-12-20 22:22
下班回家順路吃了一餐,還不錯。AE卡打九折算是意外收穫...

原來AE卡友打九折阿......   

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