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台中美食 - Forchetta火氣大餐廳 & 翁記鵝肉 

發表於 2015-11-26 01:01  | 收藏收藏 |
此次鞋聚結束後特別找了一日拜訪中台灣兩位朋友, 有幸一嚐台中美味食材..
說實在的,海星不是很了解美食....  所以什麼名店當然一知半解,這部分交給在地的就對了!
還好Kenny豬哥甚是挑嘴, 沒讓我的高鐵票白花!!

午餐就先來到台中市台中市西屯區惠中七街36號2樓2F的Forchetta餐廳 [諧音就是火氣大]
火氣大也是無菜單料理,只要選定主餐後就可以食用了
而整套餐點價格就由主餐決定.  風格走向依據網路上說法為 " 地中海法式料理"  跟邱毅應該沒有關係!?
菜單每日都會更換,看廚師抓到什麼買到什麼就給客人吃什麼

一上桌就是餐具滿滿, 桌墊改以核桃木板取代
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第一道沙拉  裡面有無花果及梨子等,搭配起來爽口清新!  這應該我第一次吃無花果
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栗子南瓜湯, 濃密又帶點甘甜
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餐前湯,配料很豐富...  要不是看到一旁服務生還拿著湯壺,差點馬上就拿叉子開動了
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將高湯注入,這蔥花真是點題, 除去了肝的腥但又補上了點辛
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前菜  聽說是來自宜蘭的白帶魚, 下面鋪上黃豆芽,  這道我個人也挺喜歡.但咱家老闆不愛. 他覺得魚味太腥~
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老闆的主餐是牛小排, 他分了一塊給我.. 不得不說這應該是我目前吃過最傑出的牛小排滋味
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海星點了.....鴨子    嫩又不油,三兩下就處理完畢, 更讓我驚豔的是擺盤的點綴,除了小黃瓜花之外
就是左上的小點醃蘋果,上面兩顆黑黑的吃起來帶點鹹味,整坨一起吃下真的相當舒暢!
不知道到底怎麼做的...  (我超討厭吃蘋果!!)
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最後的點心是兩坨水果冰淇淋,甜點當然我也吃光了....   不過對他印象不深就是
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最後是香茅茶  吃完後嚐上一杯加上話家常  實在舒心舒坦舒身  
其實個人不太追美食,但是如果還有機會到台中,我應該會再去嘗嘗它, 推薦給有到台中的朋友!
唯一的缺點就是...分量不是十分足夠!   
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晚餐來到翁記鵝肉, 老闆本來說大肥鵝,直接被在地人Kenny打槍! 哇哈哈ㄏ
鹹水鵝滋味真是一級棒!!  [其實我想點煙燻,後來滿桌的菜.....]
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上菜速度真是飛快 , 五分鐘之內把能上的都上了...  這應該是開吃前一角
除了那個筍子我覺得不好吃以外...  魚蛋 沙魚煙 鵝肉米粉 炸蚵仔 炒水仙都是水準上表現!
不過附近不好停車就是了  [還好我們肯尼哥夠霸道 ]
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最後店外影一張
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X的我真是智障了,這時間自己post這種文  我看又該揉包科學麵來吃了....
發表於 2015-11-26 11:11
我最喜歡美食文了兩家看起來都好好吃喔
尤其是翁計鵝肉
好想吃好想吃好想吃
發表於 2015-11-26 22:02 來自手機
本帖最後由 kennychu920 於 2015-11-26 22:06 編輯

幫你補上蚵仔酥的照片,別謝我~ IMG_8082.jpg
 樓主| 發表於 2015-11-27 00:31
kennychu920 發表於 2015-11-26 22:02
幫你補上蚵仔酥的照片,別謝我~

這是我們當天拍的嗎??  我老闆說應該不是吧.... 因為那天好像沒九層塔?!
[ 我自己覺得是當天啦...]
發表於 2015-11-27 12:11
可能是九層塔都被我吃了所以老闆沒發現
我這邊還有對照圖......擔心這時間點一直回照片
會讓其他同好獸性大發,暫時先不貼了


bow

發表於 2015-11-29 18:56
後面補的那盤炸蚵仔酥真的是看到就馬上舉紅牌!連向來不是很愛吃這種看起來太精緻料理的你都讚不絕口...看來是該找個時間來去找找肯尼哥
發表於 2015-11-29 22:17
看起來好好吃的樣子
吃完真的會"火氣大"嗎?





發表於 2015-11-30 23:43
翁記鵝肉
小弟默默的記下來了
感謝分享!!
 樓主| 發表於 2015-12-3 01:18
BigMac5134 發表於 2015-11-29 22:17
看起來好好吃的樣子
吃完真的會"火氣大"嗎?

不會, 午餐價格普通, 聽說晚餐價格才會火氣大?!

他們是從台北移往台中的,我也是另一位朋友跟我說才知道
發表於 2015-12-4 15:31
感謝分享,年底聚餐有好去處了,哈哈哈

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