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[威士忌] KAVALAN 雪莉桶威士忌原酒 

發表於 2013-7-22 01:17  | 收藏收藏 |
本帖最後由 Starfish 於 2013-7-22 02:38 編輯

噶瑪蘭威士忌 可能許多人都知道這是台灣金車自己成立的酒廠 其實我還挺佩服這個企業
怎麼會傻傻的就蓋了個酒廠  還是生產威士忌..  或許人有時候做事情 就是靠一股信念吧
這次介紹的是 噶瑪蘭經典獨奏 雪莉桶威士忌原酒 - Solist Sherry Cask

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再進入正式介紹之前 先逛逛噶瑪蘭威士忌酒廠園區  因為正好有去過 翻出相片來讓大家看看
整個園區其實相當的乾淨大氣 還有接駁車 氣勢挺不錯的  但是仍少了一絲歷史的氣味
也許百年後~~~  完全不一樣了  廠區位於宜蘭 可以去逛逛挺不錯
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Lobby有會議室 播放室 ( 介紹成立背景 願景等等 )  還有個展覽室 挺多台灣畫家的畫作展示於B1
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酒桶擺飾 上面的桶號都不同
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桶號上有Barcode 掃一下就知道好不好喝...:lol
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來了當然就得買罐回家喝喝看... 旁邊有提供試喝  不過實在太多人排隊
直接買比較快...
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由於沒喝過噶瑪蘭的酒  所以思考了一段時間  種類其實不少可以挑
當下就決定挑個雪莉桶威士忌原酒   
雪莉桶顧名思義就是本來裝雪莉酒的橡木桶子 雪莉酒是由葡萄釀造 當酒釀造完成取出後
剩下的桶子就是雪莉桶  
波本桶也是同樣意思 波本酒主原料是玉米  但是波本有分波本威士忌 以及波本"桶"威士忌
而波本威士忌主要是由美國生產釀造

原酒原桶則代表 未經任何稀釋混合其它桶的酒類 酒精濃度比較高  
酒這種東西說也奇怪不對味的放著不喝就是不喝  決定先買小瓶的


酒精濃度58%  容量是196ml  入手價格好像是一千出頭 忘了...
酒標設計的挺乾淨大方的 我覺得比許多國外廠的更好看  果然是有花心思
01.jpg



近看酒標 在Cask Strength 下方標示Non Chill-Filtered. Naturl Colour.
玻璃酒罐看起來好像是平行圓柱體 其實不然  它是由上往下的收斂 不仔細看還真難發現
我也是在觀察他酒標細節發現正面貼的很正 但是為何兩邊不是直線 然後把罐子放倒才知道
6.jpg



後方也以透明標示著各種規格  主要原料:大麥芽   保存期限? 哈哈哈
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將酒倒出來 顏色呈現琥珀色 根據介紹  它的氣味應該是 乾果/堅果/辛香料/杏仁/香草
不過我自己聞到的是很重的葡萄味加上些許杏仁味  當然味道很多層  但是很難辨識
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接著說說風味的感受吧

在入口之後  馬上就可以感受到一股挺刺激的刺麻感覺 嘴唇的感覺比舌頭還要強烈
但是還沒到吞不下嚥的感受
一入喉 其實味道的感受還沒上來 得先經過灼熱及刺麻接著才會慢慢散發葡萄/杏仁/香草等香氣
而且尾韻不算長 好像三四秒就沒什麼感受..當然灼熱感還是會有 但是香氣好像就沒了
不知道是不是因為我對他抱有挺不錯的期待 但是總結來說
這瓶酒真的不太對我胃口  當然味覺是很主觀的  如果你有喝過KAVALAN 好喝的品種 麻煩道相報


最後還是一樣

喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒


發表於 2013-7-22 10:50
我覺得KAVALAN 的酒款普遍都充滿辛辣感
可能是因為年份還不夠吧
但也為了他們公司的傻勁而敬佩
 樓主| 發表於 2013-7-22 22:21
蘇小朋友 發表於 2013-7-22 20:27
58趴
我還承受不了
目前我頂多到45%就極限了QQ

跟方法還是有關係啦
沒陳年的 酒精的辛辣感多半都會存在
發表於 2016-4-5 13:36
本帖最後由 dspeter 於 2016-4-5 13:37 編輯

這是我之前請同事在宜蘭買的 .... 這桶總共只裝瓶184 ... (回覆錯了)
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