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[飲品] 比利時瑪歌尼尼 - 神奇可可飲品 Decoco 

發表於 2014-4-16 00:02  | 收藏收藏 |
Pierre Marcolini 在巧克力界也頗富盛名,如果用我個人嚐過的巧克力來打分數,應該是拔得頭籌了!
不過....  我自己也很少吃巧克力,或許沒那麼客觀。
會接觸到Decoco這項飲品,主因來自某次收到巧克力禮盒內剛好附贈了兩包,巧克力就獻給老闆吃,
飲品海星來處理,本來不看好這個外觀上看似普通的東西能有多好的滋味,又對以前喝過的可可
有著古板的印象,簡單泡了一下聞聞味道!  這~什麼神奇的滋味阿,當時就暗自決定買一整罐回來放。

Pierre-Marcolini.jpg

扯遠啦,其實這類飲品還真的不知道該往論壇哪個分區擺,索性就丟在咖啡區存參備查。


白色鐵罐包裝的蒂可可,據說全球Pierre Marcolini 只有台灣獨有的飲品。
1.jpg


所有營養成分標示清楚,蒂可可使用了兩種可可豆莢烘培而成,迦納以及厄瓜多。  
迦納可可豆莢特色在於焦糖香氣,厄瓜多主打微酸味覺及花果香,如果喜歡單一產地的巧克力可以參考。
飲品的保存期限不算久,所以買了趁早飲用吧
2.jpg


內容物打開來就是如此,沒定眼看還以為是木削哩
3.jpg


拆開來個特寫。味道聞起來相當舒服柔和。
4.jpg


香氣相當的高雅芬芳,在圓潤可可香味中帶了點淡淡花香氣息,些許酸甜融合焦糖味覺。
心中暗自讚嘆Decoco連聞起來都是一種享受。
入口後能感覺到些許酸味於舌頭下方徘徊,吞下他之後可可的香氣停留在味蕾上,酸味卻遍點不留。
取而代之的是淡淡的焦糖味覺及相當細微的甜味,相當奇妙。
5.jpg


非常推薦給尚未品飲過的紳士們,搭配甜點吃應該相當合拍。 個人不建議加上任何糖去調合它,容易
激起酸味覺。 至於還沒吃過Pierre Marcolini 巧克力的,看看農民曆選個黃道吉日嘗試一下,不會後悔!
發表於 2014-4-16 00:14
所以這是可可熏香口味的茶
還是其實是可可
感覺是茶
蠻好奇的說
我個人是蠻喜歡喝熱可可的
之前有在台中喝過一家現煮的 非常有水準
 樓主| 發表於 2014-4-16 00:17
hsiangwang 發表於 2014-4-16 00:14
所以這是可可熏香口味的茶
還是其實是可可
感覺是茶

不是茶又沒有加奶...總之真的很趣味  幫主一定要試試
發表於 2014-4-16 00:40
hsiangwang 發表於 2014-4-16 00:14
所以這是可可熏香口味的茶
還是其實是可可
感覺是茶

單就以"茶湯"顏色來講
我想到的是紅茶或者是第三四泡的普洱茶
個人對於茶 咖啡之類的飲品都不加任何添加物來飲用
除了喝到原汁原味以外
也避免過量的糖分與熱量的攝取


因為過了30之後
很怕基礎代謝率降低得太快而導致於連喝水都會胖
發表於 2014-4-16 11:03
這看起來應該比較像是茶葉的商品吧
不像一般的巧克力粉直接可溶解
要用另外的茶包過濾浸泡的是嗎?

每次海星大的文案都好動人
應該會去買一罐來品嚐一下
發表於 2014-4-16 11:14
真的又長知識了, 原本還以為是平常在喝的可可粉咧...  實在有點聳.
 樓主| 發表於 2014-4-16 11:49
charles 發表於 2014-4-16 11:03
這看起來應該比較像是茶葉的商品吧
不像一般的巧克力粉直接可溶解
要用另外的茶包過濾浸泡的是嗎?


嗯,從口感而言比較偏向茶飲,但是又沒有任何澀口感受,好難定義。
沖泡方式一樣是以沖茶袋浸泡,唯一的缺點是一份泡個兩次就差不多了。
有路過就不要錯過了

bow

發表於 2014-4-17 10:40
這真是顛覆我腦海中"可可飲品"的想法吶~跟茶一樣顏色的可可飲品真酷

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